ปลา สลิด แดด เดียว

ปลาสลิดแดดเดียว บางบ่อแท้ ต่างจากที่อื่นอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยม

ปลาสลิด นิยมนำมาทำเป็นปลาสลิดแดดเดียว ซึ่งเป็นกรรมวิธีการถนอมอาหารที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ วันนี้เราจะขอพูดถึงปลาสลิดแดดเดียว บางบ่อแท้ หลายๆ คนทราบดีว่าปลาสลิดบางบ่อมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เอาไปทำเป็นเมนูอะไรก็อร่อย รสชาติดี เนื้อแน่น ตัวโตๆ โดยเฉพาะปลาสลิดแดดเดียว บางบ่อ ซึ่งมีกรรมวิธีการทำที่ไม่เหมือนใคร ทำให้ได้รสชาติที่ฟินมาก ไปดูกันว่าปลาสลิดแดดเดียว บางบ่อแท้ ต่างจากที่อื่นอย่างไร ทำไมถึงได้รับความนิยม ฝัดด้วยเกลือ การทำปลาสลิดแดดเดียว ส่วนใหญ่จะนำปลาสลิดมาดองเกลือข้ามคืน ก่อนนำไปจากแดดใช้ระยะเวลา 1 วัน การตากแดดด้วยระยะเวลา 1 วันได้รับการพิสูจน์มาแล้วว่าเมื่อนำปลาสลิดแดดเดียวไปทอดจะมีความกรอบกำลังดี แต่บางครั้งหากมีการดองน้ำเกลือที่ไม่มีคุณภาพ สิ่งที่ตามมาคือ […]

Read More